Singapūro virtuvė

Jei mėgstate Azijos virtuvės patiekalus, Singapūre būsite sužavėti. Iš tiesų, patiekalai yra kinų, malajų, indų ir vakarietiškos virtuvės derinys, pasižymintis tikrais gurmaniškais skoniais.

Garsiausi patiekalai yra šie:

• Aitriųjų paprikų krabas - visas krabas, patiekiamas su makaronais švelniai aštriame aitriųjų paprikų padaže,
• kaya - kiaušinių ir kokosų uogienė, dažniausiai patiekiama pusryčiams ant skrebučio su saldžia kava (kopi),
• laksa - balti makaronai kreminiame kokosų ir kario padaže su krevetėmis.

Privalote paragauti ledų su Azijai būdingais duriano ir raudonųjų pupelių skoniais. Jei norite padaryti įspūdį vietiniams gyventojams, užsisakykite ledų "roti" duonoje.

Kaip valgyti kaip vietiniai

Norėdami paragauti autentiškos Singapūro virtuvės, eikite į vieną iš ant kiekvieno kampo laukiančių "hawker-centre" užkandinių (angl. hawker-centres). Išvaizda per daug nevilioja, tačiau higienos reikalavimai labai aukšti. Jas pažinsite iš tipiškų plastikinių kėdžių ir stalų.

Maistas čia nebrangus ir kainuoja nuo 3 iki 6 S$.

Valgoma su šakute ir šaukštu. Šakute maistas užberiamas ant šaukšto, kuris laikomas dešinėje rankoje.

Įprastos kainos restoranuose

Pigiausias kainas siūlo minėtos maitinimo įstaigos, kuriose porcijos kainuoja nuo 3 iki 6 S$.

Klasiškesniuose ir geresniuose restoranuose už patiekalą teks mokėti 20-30 S$. Greitojo maisto ar maitinimo įstaigų restoranai paprastai kainuoja 3 S$ brangiau nei gatvės užkandinės.