Kokį maistą turėtumėte paragauti Tanzanijoje? Koks maistas dažniausiai parduodamas vietiniuose restoranuose?

Užsisakykite apgyvendinimą su pusryčiais

Tanzanijos virtuvė

Tanzanijoje plačiai paplitęs gatvės maistas - prekystalių, kuriuose prekiaujama vietiniais kepiniais, vištiena ar bulvytėmis, rasite tiesiog ant kiekvieno kampo, turistų kurortuose, dideliuose miestuose ir mažuose kaimuose.

Klasikiniai restoranai skirstomi į brangius ir vidutiniškai brangius, o paskui - į vietiniams gyventojams skirtus restoranus.

Tipiški Tanzanijos (suahili) patiekalai

Vietos virtuvei didelę įtaką daro indų virtuvė, daug restoranų priklauso indų kilmės tanzaniečiams.

Tačiau tradicinis gatvės maistas yra tipiškas svahilių - paprasti kepiniai ir ypač vištiena.

Gatvės prekystaliai

Gatvės maistas yra labai pigus ir iš tiesų gana geras, jei nesitikite aukštosios virtuvės patiekalų.

Dažniausiai kioskuose absoliučiai visur Tanzanijoje rasite šių patiekalų:

• kuku choma (mshikaki ) - ant grotelių kepta vištiena
  • 1 vnt. nuo 1 500 tz
  • meniu su traškučiais / bulvėmis, salotomis, galbūt keptu bananu apie 6 000 tzs - 8 500 tzs
• nyama choma - ant grotelių kepta ožkiena
  • 1 vnt. nuo 2 000 tzs
  • valgiaraštyje su bulvytėmis / bulvytėmis, salotomis, galimai keptu bananu apie 7 000 tzs - 10 000 tzs
• bhajia - giliai kepta sūri pupelių pasta, puikiai tinkanti greitam užkandžiui
  • 1 vnt. nuo 400 tzs
• mandazi - saldus pyragas be uogienės, panašus į koldūnus
  • 1 vnt. nuo 600 tz
• čapati - indiška plokščia duona, plačiai paplitusi Svahili virtuvėje
  • 1 vnt. nuo 500 tz.
• vitumbua - maži ryžių blyneliai, primenantys koldūnus, man jie labai patiko - paprastas ir greitas užkandis!
  • 1 vnt. nuo 400 tz
• kepti bananai
  • 1 gabalėlis iš 500 tzs
• samosa - traški trikampio formos tešla, įdaryta bulvėmis, daržovėmis, padažais, mėsa, sūriu, krevetėmis ir žuvimi
  • 1 vnt. nuo 500 tzs
• Cukranendrių sultys - neabejotinai mano mėgstamiausias gėrimas Tanzanijoje!
  • Stiklinė nuo 1 500 tz iki 2 000 tz

Gatvės prekystaliuose netoli paplūdimių taip pat dažnai galima nusipirkti šviežių apelsinų, ananasų, bananų ar, žinoma, kokosų.

Kainos svyruoja nuo 1 000 tz iki 5 000 tz, priklausomai nuo to, kaip pavyks išsiderėti.

Vietiniai restoranai

Didesniuose miestuose ir kurortuose, be gatvės prekystalių, taip pat rasite nemažai užkandinių ir restoranų.

Turistinėse vietovėse, pavyzdžiui, Zanzibare, kainos gana aukštos, tačiau įprastuose žemyniniuose miestuose už pilną karštą patiekalą su gėrimais nesumokėsite daugiau kaip 15 000 tz.

Įprasti patiekalai restoranuose yra tokie:

• ugali - vienas iš tradicinių svahilių patiekalų, storas tešlos kamuoliukas, pagamintas iš kukurūzų miltų
• pilau - aromatingi ryžiai, pagardinti daugybe prieskonių
• ant grotelių kepta vištiena, traškučiai, ryžiai, daržovės
• žuvis (barakuda, kardžuvė, tunas)
• jūros gėrybės (daugiausia aštuonkojai)
• pica

Turistiniai restoranai ir greitas maistas

Zanzibare ir didžiuosiuose viešbučiuose šalia standartinių turistinių brangių restoranų rasite vakarietiškos arba azijietiškos virtuvės patiekalų už visiškai vakarietiškas kainas.

Vieni garsiausių restoranų visoje Afrikoje, be abejo, yra šie The Rock Zanzibare.

Tanzanijoje nėra daug tarptautinių greitojo maisto užkandinių, o filialai dažniausiai yra tik oro uostuose.

Sveikatai palankus maistas

Higiena gatvės prekyvietėse ar vietiniuose restoranuose tikrai nėra tokio lygio kaip Europoje, Artimuosiuose Rytuose ar Australijoje.

Tačiau savo vizito metu neturėjau jokių problemų dėl gatvės maisto, o turguose netgi valgiau žuvies.

Apskritai higienos lygis yra daug aukštesnis nei, tarkime, Indijoje ar Egipte.